排骨是很多人喜爱的食物，今天小编就教大家3款美味排骨的做法，超级美味~ 鼓蒸排骨 材料： 排骨一条切成块、 2茶匙的糖 、一匙半盐、1匙绍酒、香油1茶匙、新鲜的白胡椒粉少许、2汤匙生粉、1汤匙水、适量切碎的青椒和红椒、1匙豆豉。 做法： 1、将糖，盐，酒，芝麻油，白胡椒倒入碗中腌制排骨。盛在密封盒里放冰箱腌制一夜味道最佳。如果时间有限，也应至少腌制30分钟。加入玉米淀粉和水拌匀，不应残留水分。 2、将排骨放在小碟子上，放入蒸笼内蒸，没小碟子，大盘子也行，蒸的时候撒上辣椒和豆豉。 3、蒸至少10分钟，直至骨头变得不透明为止，蒸排骨配白米饭，健康又美味呢~~ 京味排骨 材料： 排骨、葱、姜、大蒜、盐、3大汤匙食用油、芝麻、2汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1/2汤匙辣椒酱、1汤匙料酒、1汤匙淀粉、2大汤匙水。 做法： 1、在锅里将水煮开，放入切好的排骨煮1~2分钟后捞出，用自来水清洗。 2、将锅内的开水倒掉加入排骨、葱段、姜片、盐和适量冷水，用中火煮大约15分钟。之后捞出排骨沥干水。 3、将所有调料放在小碗里混合，锅里加油放入蒜片炒出香味。加入排骨，炒至两面金黄后放入事先混合的调料，大火爆炒至汤汁变得浓稠。 4、盛出并撒上葱花、芝麻。 烤排骨 材料： 排骨、盐、黑胡椒、1汤匙橄榄油、1/4杯切块的红洋葱、1/2茶匙孜然、1/2杯番茄酱、1汤匙辣椒酱、2汤匙浅棕色糖、1汤匙苹果醋 做法： 1、将排骨内侧的一层隔膜去除，放进一个大的烤盘里，再覆盖上铝箔，放入烤箱烤3~4小时。 2、锅内放油加热，放入洋葱炒至半透明后，加入孜然，翻炒几下加入番茄酱、辣椒酱、红糖、苹果醋和适量盐，煮两分钟。甜辣酱就做好啦。 3、从烤箱中取出排骨，两面都刷上甜辣酱 4、重新放入烤箱烤3~4分钟，直到甜辣酱开始变焦。 阅读投诉阅读精选留言加载中以上留言由公众号筛选后显示了解留言功能详情